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古老金城人记忆中的一碗牛肉面!

2018-12-20  来自: http://www.lzxmxnrm.cn/ 浏览次数:58

  小时候,在黄河边捉泥鳅,在中山桥上砍大风,忽而飘过一阵香味,跟着香味走到了一家店的门口,几个大字赫然而挺立在门头,"唏嘛香牛肉面",坐下来,经历一套熟悉的流程,熟悉的味道,一碗牛肉面暖心又暖胃!

  记得我大一那一年,大多数时候都是去食堂吃一碗面,不但便宜而且味道也很不错,食堂的那个叔叔是我们老乡,每次去都对我特别热情,阿姨也会每次给我给特殊的“加菜”优惠。


唏嘛香牛肉面


  当然我也有时候会叫上两三个好哥们去改善生活,我们就到学校后面吃一碗地道的唏嘛香牛肉面,店的老板是夫妻两个人,尤其是他们的牛肉面干拌,真的特别好吃,舀一碗面汤,静静在大厅等我最爱吃的“韭叶子牛肉面”。看着舀汤师傅一勺子汤下,一把香菜撒到碗里,真是让人垂涎欲滴。接过面,做下来破不接待的享受美味。

  有一次,多要了两碗面,确实很无奈,就带到了教室,宿舍的几个舍友找了两个碗,正好那天晚上我们班主任给我们放松的时间让我们看电影。于是,我们一边吃着面,一边看着电影。牛肉面的香味弥漫在整个教室里,最美好的18岁无非如此!


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  目前,牛肉面已经在中国逐渐成为一个餐饮行业的很有知名度的加盟项目,价格在发生着变化,兰州牛肉面加盟的模式也在不断创新,我们在摸索的边缘里前进,我们继承着老祖宗留下来的饭碗,摸爬滚打一生,只为做好一碗面。

  此时,一碗面已经下肚,还沉溺在记忆中的我久久走不出来,朋友提醒我说:“吃完这碗唏嘛香,该走了”,对啊,明天,我就得离开兰州,远离我的故乡,不知道多久,还可以吃到一碗陪我长大的唏嘛香牛肉面!

  时间静默,记忆永不停止!再见了,我深爱的唏嘛香牛肉面!

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