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没到过兰州,别说你吃过真正的兰州牛肉面

2020-01-24  来自: 兰州唏嘛香餐饮管理有限公司 浏览次数:56

没到过兰州,别说你吃过真正的兰州牛肉面


兰州,又称金城。位于中国版图的几何中心,却一直被视为边远之地。黄河从这座城市浩浩荡荡的穿过,这里是中国民谣和摇滚音乐的重镇,也是祖国西北边陲的美食之都。


你可能没来过兰州,但要说你没听过兰州拉面,朋友们,赶紧的,去问问村长屯子通电了没?兰州拉面,兰州人可不认同,这话真不是我说的,是兰州人自己说的,兰州,只有牛肉面,没有兰州拉面。牛肉面是兰州人灵魂的一部分,就这么说吧,09年兰州牛肉面涨价个5毛钱还得整个市民听证会。


在兰州,如果有人对你说,走!双飞去!你别想歪了,那意思是,一碗牛肉面,加牛肉加鸡蛋,肉蛋双飞。在兰州,牛肉面是不分时间地点人物的最佳伴侣。没有人每天吃牛肉面,但是在兰州,一年四季牛肉面那还叫个事嘛?想要吃美味的牛肉面你还得早起,因为头锅汤做出的面最美味,汤的制作也是精益求精,一般牛肉面馆是前一天下午开始准备。第二天最多卖到两三点。每一个地道的兰州人清早起床从来不需要闹钟,每天清晨,楼下牛肉面馆的香气就会顺着阳台爬到卧室,叫醒兰州人的灵魂。


每一个兰州人的成长就像是在打怪练级通关,解锁了地图上所有的牛肉面馆,吸一口气就能感受到从安宁到白塔山的那一片牛肉面的香味。每一个对牛肉面爱的深沉的兰州人都有过在外地兰州拉面馆痛哭的经历,妈耶,我刚才吃了什么!到时候你就会知道了,不光童话里都是骗人的,那些遍布祖国大江南北大街小巷的「正宗兰州拉面」统统都是骗人的。兰州牛肉面也根本不会有什么干拌、红烧之类的区别。而且朋友们!地道的兰州牛肉面馆里绝对不会卖任何类型的盖浇饭!是的,红烧牛肉盖浇饭也没有!


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