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作为餐饮新手应该注意哪些呢?

2020-05-20  来自: 兰州唏嘛香餐饮管理有限公司 浏览次数:22

作为餐饮新手应该注意哪些呢?

一,品牌观察

无论这个品牌多少家店,如果进入了衰退期就不能选。这里面金叔就不说具体的品牌名字。如果他的店销量不高,评价也不好。这也要谨慎选择。网红店一定要谨慎选择,一夜爆红就有可能一夜消失。

 

二,要看经营资质

餐饮加盟,必须有商务部批准的加盟许可。正常情况下,必须有两家直营店,并且经营时间超过两年。而且还要注意是否有自己独立的商标。

 

第三,看门店

做加盟的时候,一定是考察的店越多越好,而且还要和加盟店的老板进行私聊。防止有的加盟店和品牌方是穿一条裤子。

 

在考察店面的时候还要看他的顾客是怎么来的。是不是为了生意好,赔钱赚人流。其次你还要看他的服务出品以及管理方式。实在不行还可以和他的店周边的商家进行打听。

 

第四,产品

产品就是菜品对于一家餐厅来讲。你一定要看它的产品是否已经进行了标准化。比如有的品类门槛非常低,复制性非常强,随时可能遍地开花。竞争就会越来越激烈。

 

第五,看团队

看他到底有没有标准化手册。标准化的手册,不一定有多高大上,但一定是小学生都能够看得懂。【甘肃牛肉面加盟

 

第六,加盟政策

千万不要信,零加盟费。零加盟费就有可能是一个坑。在加盟之前一定要了解好加盟政策,什么花钱什么不花钱。有的加盟商权力下放以后,员工的执行就会变味儿。极有可能出现乱收费多收费。

 

第七,原料和调料

在加盟的时候一定要问清楚,什么东西自己买,什么东西不是自己买,总部到底给你配送什么?质量能不能保证?配送的物料是自己生产还是第三方代工,都要了解清楚。

 

第八,选址

总部是否认真的负责选址,比如说,有的为了让你更快的加盟,收到加盟费,随便给你选一个位置。

 

第九,审核和进料

这些有的品牌方。不会提前告诉你。比如说,你的餐厅装修完以后,说没有按照总部的标准装修,审核不过。无法开业。也有的品牌方,怕你把品牌放大,调料换掉,要求你在开业之前要进大批的调料,可能会用到半年以上。这些都要提前问清楚。

 

开饭店赚钱才是 性目的,如果你的餐厅菜品很好,服务很好,环境也不差。就去吸引更多的流量。

 

没有做不好的餐饮品类,只有做不好的加盟项目。选加盟品牌是关键!绕过这些坑,找个好的餐饮品牌,就能轻松开店享受成功!

 

兰州唏嘛香餐饮兰州传统牛肉面加盟特色经营为基础,以诚信为本,倡导美食文化、服务大众满意为宗旨,以优秀的企业文化、先进的经营管理理念、严格的质量量化标准,走出一条创新品牌发展之路。为进一步提升自身的品牌价值,提高核心竞争力,公司研发部技师,在多年经验的基础上在汤料中添加了多种名贵调料,在制作中更加注重牛肉汤的熬制和兑汤程序,使其口味纯正可口、更加符合人体营养和健康的需求。欢迎来电咨询:13919288586(马总)

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