终于解封了，先干一碗牛肉面！

终于解封了，先干一碗牛肉面！

       早起吃碗牛肉面，心里舒坦一整天，再喝杯枣茶，让滋味浸润在清晨的兰州......这样的生活未免太生动！常常在外地漂泊的人们也因此对一碗地道的兰州牛肉面有了执念。

       兰州牛肉面有一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮）的五大特点，也就是“一清二白三红四绿五黄”之说。

       在吃面之前要纠个被带偏的观念，那就是兰州没有拉面，只有牛肉面。是的，在兰州的大街小巷你就看不到“拉面”字样，有且只有“牛肉面”。而且兰州牛肉面的面非常讲究，所谓“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”，极其考验师傅的手法。
毛细、细的、三细、二细、韭叶、大宽、小宽、韭叶、二柱子、荞麦棱……十几种不同形状的面经过和面、醒面、溜条、拉面的过程，在师傅手中呈现，令人叹为观止。

        当你一一尝过，新 的大门便由此打开了。面是基础，汤是灵魂。正宗的兰州牛肉面讲究“一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮）”，这五个要点做好了，就基本能被当地人认可了。
把对大西北的向往，融进一碗牛肉面里，是兰州的师傅们能力范围内.容易做到的事。都说身体和心灵总有一个要走在路上，要么读书，要么旅行； 上总有一些美好的角落，在等待着我们的发现，来兰州，吃一碗地道的纯汤牛肉面。

兰州唏嘛香餐饮管理有限公司（加盟热线：13919288586）旗下品牌“唏嘛香”，是一家提供兰州牛肉面加盟培训、兰州牛肉面馆加盟多少钱、兰州牛肉面加盟店、牛肉面汤料技术研发、牛肉面原料采供加工为一体的新型企业。公司成立于2009年6月8日，已经通过商标总局注册认证。2012年3月29日“唏嘛香”总店隆重开业。

唏嘛香餐饮以兰州传统牛肉面特色经营为基础，以诚信为本，倡导美食文化、服务大众满意为宗旨，以的企业文化、经营管理理念、严格的质量量化标准，走出一条创新品牌发展之路。为进一步提升自身的品牌价值，提高核心竞争力，公司研发部技师，在多年经验的基础上在汤料中添加了多种名贵调料，在制作中更加注重牛肉汤的熬制和兑汤程序，使其口味可口、更加符合人体营养和健康的需求。